Südfranzösische Wunder

2x 2021 Carignan "Grap G" Vieilles Vignes, Grands Vins du Saint Chinian
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: halbtrocken
Qualitätsstufe: IGP Pays de l'Hérault
Rebsorte: 100% Carignan
Region / Gebiet: Languedoc-Roussillon
Land: Frankreich
Abfüller: UNION DES Vignerons, 34360 Cébazan, Frankreich
Menge: 0,75 l
Alkohol: 12,5% vol
Restzucker: 10,1g / Liter
Säure: 4,8g / Liter
Ausbau: Stahltank
Boden: kalkhaltiger Boden
Passt zu: Hackfleisch-Strudel mit Kräuterdip,
Rinderfiletspitzen aus dem Wok mit Teriyaki, Gereifter Gouda
Lagerfähig bis: 2022
Trinktemperatur: 15 °C
Verschlussart: Naturkorken
Kennzeichnung: enthält Sulfite

2020 Syrah & Grenache "Vilain", Les Producteurs Réunis
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: IGP Pays d'Oc
Rebsorte: 65% Syrah, 35% Grenache
Region / Gebiet: Languedoc-Roussillon
Land: Frankreich
Abfüller: LES PRODUCTEURS REUNIS, 34360 Cébazan, Frankreich
Menge: 0,75 l
Alkohol: 13,5% vol
Restzucker: 4,7g / Liter
Säure: 4,8g / Liter
Ausbau: Betontank, Holzfass
Boden: Ton, Kalkstein
Passt zu: Hähnchenleber, Spaghetti Bolognese, Ofen-Gemüse mit Thymian
Lagerfähig bis: 2023
Trinktemperatur: 14 °C
Verschlussart: Diam
Kennzeichnung: enthält Sulfite

2019 Côtes Catalanes "La Grande Merveille", Union des Vignerons
Farbe: rot
Qualitätsstufe: IGP Côtes Catalanes
Rebsorte: 60% Syrah, 40% Grenache
Region / Gebiet: Languedoc-Roussillon
Land: Frankreich
Abfüller: ALG.W.A., 11000 Carcassonne, Frankreich
Menge: 0,75 l
Alkohol: 14,0% vol
Restzucker: 9,5g / Liter
Säure: 3,1g / Liter
Ausbau: Beton
Hektarertrag: 50 hl / ha
Boden: Tonboden, Kalkstein
Passt zu: Rind gebraten/gegrillt, Pasta, Kartoffelgerichte
Lagerfähig bis: 2022
Trinktemperatur: 16-18 °C
Verschlussart: Diam
Kennzeichnung: enthält Sulfite