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Garnacha Höhenrausch

Garnacha Höhenrausch
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Produktinformationen "Garnacha Höhenrausch"

"Der Rebsorte Garnacha gilt als die große Herausforderin des spanischen Platzhirschen Tempranillo. Ihr großes Plus sind das ungemein entspannte und weiche Geschmacksbild, gepaart mit ihrer ausnehmend einladenden roten Beerenfrucht. Eine neue Winzergeneration ist angetreten, um die Garnacha um weitere Facetten zu bereichern. Chuchi Soto und Javier Cubero führen die Rebstöcke dabei buchstäblich in höchste Höhen und konfrontieren sie mit hartem Granit oder Schiefer. Der „La Transicción“ und der „Stylo“ danken es mit einem Mehr an Ausdruck, Aromaspiel und Substanz. Sind Sie bereit für die neue Tiefe, die von den Höhen kommt? 

3x 2019 Garnacha Cebreros DOP "La Transición", Sotomanrique

Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: Cebreros DOP
Rebsorte: 100% Garnacha
Region / Gebiet: Castilla y Leon
Land: Spanien
Weingut/Abfüller: Soto Manrique Vina y Olivo S.L., Arandano 14, Es - 47008 Valladolid
Menge: 0,75 l
Alkohol: 14,0% vol
Restzucker: 1,4g / Liter
Säure: 5,2g / Liter
Ausbau: 10 Monate in großen Eichenfässern
Hektarertrag: 35 hl / ha
Boden: Granit mit lehmiger Textur
Passt zu: Karree vom Ibericoschwein, Patatas Mojo Rojo, Selleriecremesüppchen mit Kaninchenfilet
Lagerfähig bis: 2023
Trinktemperatur: 12°-15°C
Verschlussart: Diam
Kennzeichnung: enthält Sulfit

3x 2020 Garnacha "Stylo" Calatayud DOC, Bodegas Agustín Cubero
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Qualitätsstufe: Calatayud DOC
Rebsorte: 100% Garnacha
Region / Gebiet: Calatayud
Land: Spanien
Weingut/Abfüller: Agustin Cubero S.L., La Charluca S/N, 50300 Calatayud (Zaragoza), Spanien
Menge: 0,75 l
Alkohol: 14,5% vol
Restzucker: 3,7g / Liter
Säure: 3,3g / Liter
Ausbau: Stahltank, Holzfass (4 Monate)
Hektarertrag: 28 hl / ha
Boden: Schiefer und roter Lehm
Passt zu: Zwiebelrostbraten, Serranoschinken, Manchego, Curado
Lagerfähig bis: 2024
Trinktemperatur: 16°C
Verschlussart: Naturkorken
Kennzeichnung: enthält Sulfit

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